Dalla terra al chicco alle nostre produzioni.
BENVENUTI NELLA PRIMA ACCADEMIA ITALIANA DEDICATA AI GRANI ALTI IN CUI SAPERE, PASSIONE ,ED ETICA SI FONDONO.
Born to Bake valorizza il territorio e durante i corsi ti fa usare solo ingredienti biologici o a km0, provenienti da piccoli produttori locali.
Anche le farine da grani antichi provengono da agricoltori del territorio e vengono macinate a pietra.
IL NOSTRO SEGRETO? LA QUALITA’
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Born to Bake valorizza il territorio e durante i corsi utilizza solo ingredienti biologici o a km0, provenienti da piccoli produttori locali.
Le farine da grani alti provengono direttamente dalla nostra azienda interna Mulino Bologna; punto di riferimento per i professionisti della panificazione e della ristorazione che necessitano di approcci, metodi e strumenti unici.
Inoltre la nostra accademia si arricchisce di partnership con produttori eccezionali del territorio.
DOVE SIAMO
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Via Gobetti, 52/3 – 40129 – Bologna
COME ARRIVARE
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Uscita 5 Tangenziale Nord, poi 7 minuti all’arrivo
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Uscita stazione su via Carracci, da lì 20 min a piedi o 10 min in bus
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Dal centro, dall’autostazione e dalla stazione dei treni (uscita via Carracci) bus n.11 in 10/20 min