Born to Bake valorizza il territorio e durante i corsi utilizza solo ingredienti biologici o a km0, provenienti da piccoli produttori locali.

Le farine da grani alti provengono direttamente dalla nostra azienda interna Mulino Bologna; punto di riferimento per i professionisti della panificazione e della ristorazione che necessitano di approcci, metodi e strumenti unici.

Inoltre la nostra accademia si arricchisce di partnership con produttori eccezionali del territorio.