Il pizzaiolo Francesco Gigliotti propone la sua versione del più tradizionale dolce pasquale, la colomba. Tutte le creazioni dell’Accademia Born to Bake sono realizzate valorizzando la filiera corta… continua a leggere su
Le colombe non sono tutte uguali, ci sono quelle che uniscono i veri sapori antichi con la modernità della lavorazione. Se per questa Pasqua l’idea è quella di avere a tavola un dolce che possa essere tradizionale nell’aspetto ma diverso nel contenuto la tappa obbligatoria è la Born to Bake Academy continua a leggere su
La Pasqua di Francesco Gigliotti è gustosa, leggera e naturale. Il pizzaiolo e direttore di BORN TO BAKE ACADEMY, spazio formativo professionale per la panificazione, nato a Bologna nel 2020, propone la sua versione del dolce pasquale per eccellenza, la colomba. continua a leggere su