Giovedì 21 Ottobre, dalle 18:00 alle 21:00, insieme ad Anna Gualandi, imparerai le tecniche base per realizzare diverse tipologie e formati di pasta secondo la tradizione bolognese.

COSA IMPARERAI

• Come impastare e tirare la pasta secondo la tradizione bolognese
• Le tecniche per realizzare diverse tipologie e formati di pasta fresca
• I tempi di cottura e i segreti per realizzare un pasta a regola d’arte

COSA PREPARERAI

• • Due tipologie di pasta sfoglia (verde e gialla)
  • Tagliatelle
  • Tortelloni di ricotta e prezzemolo
  • Garganelli
  • Farfalle (strichetti)

DURATA
3 ore

COSA TI OCCORRE:
– tanta passione e curiosità

QUANDO:
Giovedì 21 Ottobre DALLE 18:00 ALLE 21:00