Un corso pratico durante il quale, con la guida dellA SFOGLINA ANNA GUALANDI , imparerai le tecniche base per realizzare diverse tipologie e formati di pasta secondo la tradizione bolognese.

COSA IMPARERAI

• Come impastare e tirare la pasta secondo la tradizione bolognese
• Le tecniche per realizzare diverse tipologie e formati di pasta fresca
• I tempi di cottura e i segreti per realizzare un pasta a regola d’arte

COSA PREPARERAI

• • Due tipologie di pasta sfoglia (verde e gialla)
  • Tagliatelle
  • Tortelloni di ricotta e prezzemolo
  • Farfalle (strichetti)

DURATA
3 ore

COSA TI OCCORRE:
– tanta passione e curiosità

QUANDO:
Mercoledì 13 Aprile DALLE 18:30 ALLE 21:30