Insieme a Francesco Gigliotti, ti diletterai nell’arte del pizzaiolo per un giorno, utilizzeremo solo farine biologiche da grani antichi e ingredienti biologici.
Divertimento assicurato.
COSA IMPARERAI
– porzionare le palline per pizza e stenderle ;
– differenze fra farine raffinate “00” e farine integrali, e perché preferire quelle come i grani antichi;
– quali ingredienti usare e come usarli;
– tempi di cottura della pizza.
DURATA
3 ore
ORARI A SCELTA TRA:
Mercoledì 26 Ottobre dalle 18:30 alle 21:00
Dopo l’acquisto ti contatteremo per confermare il posto.
Insieme a Francesco Gigliotti, imparerai a fare la pizza cotta al forno a legna come un vero pizzaiolo, la pizza viene impastata con farine biologiche da grani antichi e ingredienti biologici.
