Maura Ferrari

Chef
Brief info

Cresce nella cucina del ristorante di famiglia che rileverà dopo la parentesi degli studi in architettura. In poco tempo si dedica instancabile alla ricerca dei sapori che la emozionano, cimentandosi in diversi progetti ristorativi tra cui: Alle candele d'Edera ed Apelle. Durante la gestione di quest'ultimo partecipa e vince la puntata dedicata a Ferrara e alla cucina creativa del programma "4 Ristoranti". A Melbourne ha avuto il grande piacere di far parte della brigata di Tipo00. Al rientro in Italia si è concessa il tempo di occuparsi di pasticceria per la quale nutre un vero e proprio debole. Da sempre mette a disposizione le sue conoscenze come docente, partecipando anche alla Cucina di Gasparetto, riconosciuta Gambero Rosso.